Директно от избата - директно на вашата трапеза!


Directly from the cellar - directly at your table!










Mojito Tropicana
Aromatized drink based on wine.
The drink results from mixing the regional Muskat wine and the nature-identical flavorants of tropical fruit grapefruit, wild lemon, kiwi. The addition of natural mint oil promotes the freshness and coolness sensation, calms down the digestive system and increases vitality. Mojito Tropicana will give you the feel of freshness and coolness in the summer heat. Turn them into unforgettable experience! Crush some ice, add up mint leaves and several lime slices to the drink and enjoy it!
Mojito Tropicana
Boisson aromatisée à base de vin.
La boisson est le résultat du mélange de vin régional Muscat qui possède un arôme naturellement identique au celui des fruits tropicaux, de la pamplemousse, du lime, du kiwi. L’huile de menthe naturelle qui est ajoutée renforce la sensation de fraîcheur et de bien être, elle apaise le tractus gastro-intestinal et augmente le tonus. Mojito Tropicana va créer un sentiment de fraîcheur et de bien être pendant les chaleurs estivales.
Prenez de la glace en marceaux, ajouter des feuilles de menthe et quelques tranches de lime et profitez-en!
Sour cherry
Aromatized drink based on wine.
A unique drink resulting from high quality regional wine produced of selected grape sorts from the region of the Upper Thracian Plain in proximity to Topolnitsa river. Long-lasting taste and prolonged finale. The drink is thick with harmonious and well-balanced body. Sour cherry is preferred by the connoisseurs of cocktails and digestifs as it combines freshness and complexity. It is suitable for sweet desserts and ice-cream.
Griotte
Boisson aromatisée à base de vin.
Une boisson unique faite à partir de vin régional de haute qualité qui est produit à la base de raisins sélectionnés de la région de la Haute-Vallée Thracienne près de la rivière Topolnitsa.
La griotte est préférée par les amateurs de cocktails et digestifs, alliant fraîcheur et complexité. Convient aux desserts sucrés et aux glaces.
Chocolate
Aromatized drink based on wine.
A unique drink resulting from high quality regional wine produced of selected grape sorts from the region of the Upper Thracian Plain in proximity to Topolnitsa river. The drink results from adding nature-identical flavorants of cocoa and bitter chocolate. Its colour is dark caramel and sparkling, aroma as tasted and smelled is of well-roasted cocoa with tender vanilla nuances.  The drink is savoured in a well cooled down condition as aperitif or digestif with fruit or fruit-ice cream desserts, as well as fruit soft cocktails.
Chocolat
Boisson aromatisée à base de vin.
Une boisson unique faite à partir de vin régional de haute qualité qui est produit à la base de raisins sélectionnés de la région de la Haute-Vallée Thracienne près de la rivièreTopolnitsa.
La boisson a été obtenue grâce à l'ajout d'arôme qui est naturellement identiques au cacao et au chocolat amer.  Le goût est typique-celui du chocolat noir, qui se transforme en un arrière-goût doux et durable. La boisson doit être consommée très fraîche comme apéritif ou digestif avec des desserts aux fruits ou des desserts glacée fruités, ainsi que des cocktails sans alcool.
Almond
Aromatized drink based on wine.
A unique drink based on selected regional wine. Thick dark brown colour with caramel nuances. Taste is elegant and giving the feel for almond one of its kind flowing as finale into bitterness merging into sweetness. The drink should be well-cooled before savouring.
Suitable for cocktails and digestifs.
Amande
Boisson aromatisée à base de vin.
Une boisson unique basée sur une sélection de vin régional. Le goût est élégant et vous offre une sensation inimitable d’amande, qui, à la finale se transforme en amertume exsudant en goût sucrée. La fin de bouche est complexe et accrocheur, le corps est harmonieux et bien équilibré. La boisson doit être consommée bien fraîche. Convient aux cocktails et aux digestifs.
Rose
Aromatized drink based on wine
The product Rose results from combining wine made of the Muskat-Ottonel sort and the Bulgarian Rosa Damascena. The Muskat-Ottonel sort was imported in the region of Cellar Pamidovo – Upper Thracian Plain and some other Thracian regions along the river valley of Maritsa in the beginning of the previous century. The Rose product results from pouring wine of the Muskat sort over the rose blossoms of the Rosa Damascena sort. All this results in unique product – a combination of wine and rose oil extracted from the rose blossoms.The Bulgarian Rosa Damascena is globally famous for its unique qualities being the basic ingredient of the most famous perfumes all over the world. Little is known about the fact that rose oil has a strong therapeutic and phyto-therapeutic effect on human organism.
It is suitable for aperitif and digestif.
ROSE
BOISSON AROMATISEE A BASE DE VIN
La Rose est le produit obtenu à partir de la combinaison de vin fabriqué à partir de la sorte Muscat Ottonel et la Rose bulgare "Damascena". La sorte Muscat Ottonel a été apportée près de la cave Pamidovo – en Haute Thrace et certaines régions thraciennes au long de la rivière Maritsa au cours du siècle précédent.
La Rose est un produit obtenu après avoir versé du vin de la sorte Muscat sur les pétales de rose de la sorte "Damascena". Le résultat- un produit unique – une combinaison de l'huile de rose extraite des pétales roses et du vin. La Rose bulgare "Damascena" est connue dans le monde entier pour ses qualités uniques en tant qu’ingrédient principal dans la plupart des parfums célèbres. Les substances biologiquement actives de la rose sont particulièrement favorables en tant qu’éléments de relaxation pour récupérer. Ces qualités ont été appréciées même à l'Antiquité - Damas, Syrie, et plus tard, au Moyen Age, elle est très populaire dans l'Empire ottoman. L'utilisation prolongée de cette composition aromatique-Rose, qui fait en sorte que tout le corps ressent un arôme, semblable à l'arôme de la rose bulgare. Convient à l'apéritif et au digestif.
Malinella
The Malinella product is made of fresh or freshly frozen raspberries subjected to fermentation. The raspberries were raised in the Upper Thracia Plain. Up to 30% of the total raspberries amount is yielded from the region of the Rodopi massif. This is done with the purpose of improving the taste and aroma qualities of the drink as a combination of field and forest raspberries. The technology is unique and it was developed by Cellar Pamidovo as a result of the many years of experience and empiric dependencies. In addition to the excellent aroma and taste qualities, the Malinella drink is rich in organic acids, vitamins and antioxidants. For the Malinella production no chemical substances are used and no interventions with the purpose of stabilization are implemented thus resulting in its purely natural essence. On the basis of the abovementioned we could conclude that the Malinella drink is a pure natural product, rich in biologically active ingredients that favour the body. The toning effect of the drink is due to the circumstance that the Vitamin C and antioxidants contents is very high. The Malinella drink is unique and one of a kind with its qualities, aroma and taste of fresh raspberries.
MALINELA /FRAMBOISE/
Le produit Malinela est fabriqué à partir de framboises fraîchement surgelées produites avec de la fermentation. Les framboises sont cultivées dans la région de la Haute Thrace. Jusqu'à 30% des framboises proviennent de la région de la montagne de Rila et des Rhodopes.  La technologie est unique, développée par la cave Pamidovo, grâce à des années d'expérience et des résultats obtenus à la base des dépendances empiriques. En plus de l’arôme et le goût excellents, la boisson de framboise est riche en acides organiques, vitamines et antioxydants. Aucunes substances chimiques et des conservants n’ont été utilisés lors de la production de Malinela, ce qui détermine son caractère purement naturel. L’effet tonifiant de la boisson est dû au fait que le niveau de la vitamine C et des antioxydants sont très élevés. La boisson Malinela est vraiment unique par sa qualité, son arôme et la saveur des framboises fraîches.
Mint
Aromatized drink based on wine.
The Mint product by Cellar Pamidovo is a high quality composition of the Muskat sort and natural mint oil. In order to get an aromatic drink, one should use Muskat wine produced of grapes with high sugar quality – grapes turned into half raisins The mint of which the mint oil is extracted is highly available in the region of Cellar Pamidovo. Ever since ancient times the Thracian people used to heal with it diseases of the digestive system, used it as relaxing effect on the nervous system in combination with other herbs and as toning drink. Additionally, the mint oil contains many biological ingredients favouring human health. For the mint production no chemical substances are used and no interventions are implemented that could be related to the product processing thus defining its pure natural essence. The unique taste and freshness of this aromatic composition turn it into much desired for the hot summer days as well as irreplaceable component in many exotic cocktails.
MENTHE
BOISSON AROMATISEE A BASE DE VIN
Le produit Menthe de la cave Pamidovo est une combinaison de haute qualité faite à la base de variétés de vin Muscat et huile de menthe naturelle. Pour obtenir une boisson aromatique, il faut que le vin de Muscat soit produit à partir de raisins dont la teneur en sucre est élevée- du raisin semi sec. La menthe, qui est à la base de l'huile de menthe est très répandue dans la région de la cave Pamidovo.
Depuis l'Antiquité, les Thraces l’ont utilisée pour les maladies du tractus gastro-intestinal, pour son effet relaxant sur ​​le système nerveux en combinaison avec d'autres herbes et comme une boisson tonifiante. En plus, l'huile de menthe poivrée contient de nombreux ingrédients organiques qui sont bénéfique pour la santé humaine.
Aucune intervention ou substance chimiques ne sont utilisées dans le processus de transformation de la menthe, ce qui détermine son caractère pur et naturel. Le goût unique et la fraîcheur de cette composition parfumée, la rend désirable aussi biens dans les journées caniculaires estivaux qu’en tant qu’ingrédient indispensable dans de nombreux cocktails exotiques.


PAMIDOVO CHATEAU


APERITIF LINE UNIQUE



MALINELLA 0,5 L24
€ 1,126
€ 2,25
ROSE ( FROM BULGARIAN ROSE) 0,5 L24
€ 1,096
€ 2,09
ALMOND 0,5 L24
€ 0,72
6
€ 1,78
CHOCOLATE


€ 1,78
MINT 0,5 L24
€ 0,726
€ 1,78
MOJITO TROPICANA 0,5 L24
€ 0,756
€ 1,85
CHERRY24
€ 0,726
€ 1,78